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Dithmarscher Schlemmer - Buffet

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Sauerfleisch vom Nacken

Roastbeef vom Limousin - Rind

Matjes Filet mit

Apfel - Sahnesosse

Dithmarscher Krautsalat

Möhrensalat

Remoulade

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Mehlbeutel mit Kirschsosse

Wurzel - Schmaus

Kasseler - Braten (Nacken oder Karbonade)

Kochwurst

Scheine-Backe geräuchert

Bratkartoffeln

Kartoffel - Gratin

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Rote Grütz mit

Vanille - Sosse

 



 

Dithmarscher Buffet Typ I
 
 ab 20 Pers.
 
Party-Frikadellen
Hähnchen~Schnitzel
Sauerfleisch auf Platte
 
Medaillon~Pfanne
vom  Putenbrust-Filet
Bratkartoffeln
 
Krautsalat
Möhrensalat
Remoulade
 
Party – Brötchen
Käse~Platte „Gourmet“
 
Früchte – Platte
Mousse-Variationen
 

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Dithmarscher Buffet Typ II
 
ab 20 Personen
 
Medaillons vom Schweine~Filet
Honig~Melone mit Schinken
Hähnchen~Schnitzel
Party~ Frikadellen
Kasseler - Carpaccio
Mozzarella mit Tomate & Vinaigrette
Roastbeef vom Limousin-Rind
 
Medaillon ~Pfanne vom Schweine~Filet
Puten-Brustfilet mariniert
Kartoffel~Gratin
Bratkartoffeln
Salat der Saison mit
Dressing Ihrer Wahl
Möhrensalat
Remoulade, Curry~Creme
 
Party – Brötchen
Käse ~Früchte-Platte
Dessert-Variationen

 

 
                           



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