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Unsere Vorschläge für Ihren großen Tag
inkl. Aufbau, Buffet-Schilder & Menue-Karte


Hochzeits - Menue
ab 15 Personen

Vorspeise:


Spargel-, Broccoli-, oder Tomatencremesuppe

mit hausgem. Fleischklössen

****

Hauptspeise:


Schweine-Filet oder Putenbrustfilet in Sahnsoße
Bratkaroffeln, Reis

Broccoli-Röschen, Erbsen und Möhren

****

Dessert:


Mousse au chocolat, Vanille-Soße

 

 


Hochzeits-Schlemmerbuffet
ab 30 Personen

Medaillons vom Schweine~Filet

Honig~Melone mit Schinken 

Hähnchen~Schnitzel 
 
Party~ Frikadellen 
 
Roastbeef vom Limousin-Rind 
 
Lüth`s Sauerfleisch 
 
Fisch-Platte „Neptun“ 
 
Büsumer Frühstück 
 
Geflügelsalat 
 
Medaillon ~Pfanne vom Schweine~Filet 
 
Kamin-Nackenbraten 
 
Kartoffel~Gratin 
 
Bratkartoffeln 
 
Möhrensalat & Porreesalat 
 
Remoulade / Curry~Creme 
 
Party – Brötchen 
 
Käse ~Früchte-Platte 
 
Mousse-Variationen
 
  

Exklusives Hochzeitsbuffet
ab 30 Personen

 Medaillons vom Rinderfilet

Honig-Melaone mit Schinken

Kassesler-Carpaccio

Mozzarella mit Tomate & Vinaigrette

Roastbeef vom Limousin-Rind

Scampi in Kräuteröl

Antipasti-Platte

Lachs-Filet / Krabben

Schweinefilet mit frischen Champignons 

& gebratenen Zwiebeln

Putenbrustfilet mariniert

Kartoffel-Gratin & Rosmarin-Kartoffeln

Kaiser-Gemüse / Sause Hollandaise

Rucola-Salat mit Cocktail-Tomaten

Salat der Saison mit Dressing

Remoulade / Curry-Creme

Brotkorb / Butter-Teller

Käse - Früchte - Platte

Dessert - Variationen

 




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